g_ads

Экспертная психиатрическая клиника, предоставляющая комплексное лечение на русском языке

Жареная пища способствует развитию депрессии и тревожности

Жареная пища способствует развитию депрессии и тревожности

Китайские ученые выявили связь между частым употреблением жареной еды и повышенным риском развития депрессии и тревоги.

Оформить заявку на диагностику и лечение


Ученые из Ханчжоу в ходе исследований выяснили, что частое употребление жареной пищи, особенно картофеля фри, несет в себе повышенные риски развития депрессии (на 7%) и тревожности (на 12%). Причем связь оказалась наиболее выраженной среди молодых мужчин и подростков.

Исследователи считают, что причиной такой связи является химическое вещество акриламид, которое образуется при запекании и жарке продуктов, содержащих крахмал. В процессе экспериментов было выявлено, что длительное воздействие акриламида может вызвать тревожной и депрессивное поведение вследствие нейровоспаления, вызванного окислительным стрессом.

В ходе исследования ученые оценили поведение рыбок данио, которые длительное время употребляли акриламид. В результате они начали скрываться в темных углах аквариума, что свидетельствовало о высоком уровне тревоги. Кроме того, рыбки не проявляли интереса к общению, хотя эти рыбки склонны сбиваться в стаи, не исследовали окружающее пространство.

Ученые подчеркивают, что полученные данные не говорят о том, что люди должны отказаться от жареной еды и паниковать по поводу ее употребления. Это лишь сигнал к тому, чтобы сократить количество такой пищи для улучшения психического самочувствия.

Вместе с тем некоторые исследователи предположили наличие обратной связи – именно проблемы с психическим здоровьем заставляют людей чаще обращаться к жареной пище как к своеобразному способу получить удовольствие и заглушить переживания.


Автор: IsraClinic - экспертная психиатрическая клиника в Израиле

Наши специалисты

Коган Елена
Психотерапевт, гипнотерапевт

На сегодняшний день гипнозом можно лечить самый широкий спектр заболеваний, среди которых страхи, тревога, панические атаки, депрессия.

Абдурахманов Рамиз
Инструктор по "12 шагам", психолог реабилитационного центра

Каждый день мы делаем маленький шаг вместе на пути к выздоровлению.

Шаляпина Ксения
Клинический психолог, психотерапевт

Кравиц Александр
Специалист по спорт-терапии

Спорт-терапия по методике Моше Фельденкрайза – это органичный сплав физиотерапии, лечебной гимнастики, психотерапии и йоги одновременно

Оформить заявку на диагностику и лечение

На странице