Средиземноморская диета, популярная в Израиле, способствует снижению риска когнитивных нарушений. Об этом свидетельствует исследование, проведенное израильскими и американскими учеными.
Эксперимент, в котором приняли участие более 2 тыс. взрослых мужчин и женщин в возрасте от 70 до 79 лет, продолжался в течение 8 лет. Основная цель эксперимента – проследить корреляцию питания и когнитивных нарушений в пожилом возрасте. Для оценки когнитивных способностей использовались материалы государственных экзаменов. Результаты исследования показали, что среди приверженцев средиземноморской диеты уровень когнитивных нарушений был существенно ниже, чем у любителей мяса. Причем, более всего этот факт прослеживался у афроамериканцев, нежели у белокожих испытуемых.Подобное исследование является первым доказательством связи между средиземноморской диетой и когнитивными способностями людей преклонного возраста. Ученые планируют провести еще серию экспериментов с участием различных групп людей.Средиземноморская диета популярна в Израиле и приморских странах и считается одним из самых полезных принципов питания. Диета предполагает употребление оливкового масла, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, молочных продуктов и уменьшенное количество мяса.